Name: klassiek baklava
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Voor de baklava; 1 pak filodeeg (± 400 g); 250 g ongezouten pistachenoten of walnoten (fijngehakt); 200 g boter (gesmolten); 1 tl kaneel Voor de siroop; 200 g suiker; 150 ml water; 100 g honing; Sap van ½ citroen; 1 tl oranjebloesemwater (optioneel)

Categorie

dessertbanket

8 portiesBereiding: 75 min~450 kcal per portieGemiddeld

Wijnadvies

Een zoete dessertwijn zoals Muscat of een Turkse thee past perfect bij de rijke zoetheid.

Flinterdunne laagjes krokant filodeeg, rijk gevuld met fijngehakte noten en doordrenkt met geurige honing- en suikersiroop. Elke hap is knapperig, zoet en intens aromatisch met een subtiele hint van citrus en kaneel.

Ingrediënten

Voor de baklava
1 pak filodeeg (± 400 g)
250 g ongezouten pistachenoten of walnoten (fijngehakt)
200 g boter (gesmolten)
1 tl kaneel Voor de siroop
200 g suiker
150 ml water
100 g honing
Sap van ½ citroen
1 tl oranjebloesemwater (optioneel)

Bereiding

Siroop maken
Breng suiker en water aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken. Voeg honing, citroensap en eventueel oranjebloesemwater toe. Laat afkoelen.
Notenvulling

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.