Categorie
likeur om zelf te maken
1 portiesBereiding: 15 min~90 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
geen maar wel lekker bij een kop koffie of espresso
Een warme, aromatische likeur met diepe sinaasappelsmaak, lichte bitterheid en zachte zoetheid. Ideaal als digestief of in desserts.
Ingrediënten
- Schil van 3 biologische sinaasappels (zonder wit)
- 500 ml wodka of brandewijn (voor meer “echte” smaak: gebruik cognac-stijl brandewijn)
- 200 g suiker
- 200 ml water
- Optioneel: 1 vanillestokje of kaneelstokje
Bereiding
- Schillen voorbereiden Schil de sinaasappels dun (alleen het oranje deel, het witte is bitter).
- Infuseren Doe de schillen in een glazen pot en giet de alcohol erover.
- Sluit af en laat 2–3 weken trekken op een donkere plek.
- Schud af en toe.