Name: Kabeljauw met lentegroenten & zachte citroen-botersaus
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g krielaardappelen; 2 wortels (peen); 150 g snijbonen; 1 bos groene asperges; 2–3 el olijfolie; 1 teentje knoflook; Zout & peper; ½ citroen (rasp + sap); Verse kruiden (peterselie of basilicum); 2 kabeljauwfilets; 30 g boter Scheutje witte wijn (optioneel)

Categorie

visgerechtenhoofdgerechtkabeljauwnederlands

2 portiesBereiding: 30 min~520 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Pinot Grigio of droge Riesling

Sappige, zacht gegaarde kabeljauw met een romige citroen-botersaus die perfect contrasteert met de knapperige groenten.

Ingrediënten

400 g krielaardappelen
2 wortels (peen)
150 g snijbonen
1 bos groene asperges
2–3 el olijfolie
1 teentje knoflook
Zout & peper
½ citroen (rasp + sap)
Verse kruiden (peterselie of basilicum)
2 kabeljauwfilets
30 g boter Scheutje witte wijn (optioneel)

Bereiding

Krieltjes roosteren
Verwarm de oven op 200°C.
Halveer de krieltjes en meng met olijfolie, zout en peper.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.