Name: Krokante Appel-Kruimel Plaattaart
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Voor de bodem:; 300 g bloem; 200 g koude boter (in blokjes); 150 g suiker; 1 ei; Snufje zout; Voor de appelvulling:; 1,2 kg appels (bijv. Elstar of Jonagold); 75 g suiker; 2 tl kaneel; 1 zakje vanillesuiker; 1 el citroensap; 2 el maïzena; Voor de kruimellaag:; 200 g bloem; 150 g boter; 150 g suiker; Snufje zout

Categorie

banketnederlandsdessert

12 portiesBereiding: 75 min~320 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Een halfzoete witte wijn zoals een Riesling of een frisse dessertwijn past perfect bij de zoetzure appels en kaneel. Bij de koffie of thee ook heel lekker natuurlijk

Een goudbruine, krokante plaattaart met een zachte laag kaneelappels en een rijke, knapperige kruimeltopping. De bodem is stevig maar luchtig, de vulling friszoet en licht gekaramelliseerd, afgewerkt met een boterige crunch.

Ingrediënten

Voor de bodem:
300 g bloem
200 g koude boter (in blokjes)
150 g suiker
1 ei
Snufje zout
Voor de appelvulling:
1,2 kg appels (bijv. Elstar of Jonagold)
75 g suiker
2 tl kaneel
1 zakje vanillesuiker
1 el citroensap
2 el maïzena
Voor de kruimellaag:
200 g bloem
150 g boter
150 g suiker
Snufje zout

Bereiding

Oven voorverwarmen
Verwarm de oven op 180°C (boven- en onderwarmte).

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.