Name: Garnalen-Avocado Slabootjes
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Voor de garnalen:; 400 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt; 1 el olijfolie; 1 tl paprikapoeder; ½ tl knoflookpoeder; Zout en zwarte peper naar smaak; 8 grote romaine slablaadjes; Voor de avocado salsa:; 1 rijpe avocado, in blokjes; 1 kleine tomaat, fijngehakt; 2 el rode ui, fijngesneden; 1 el verse koriander, gehakt; 1 el limoensap; 1 el olijfolie; Snufje zout

Categorie

saladevoorgerechtvisgerechten

4 portiesBereiding: 20 min~290 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Een frisse, minerale witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge Verdejo past perfect. De citrus en kruidigheid sluiten mooi aan bij de limoen en koriander in het gerecht.

Een verfijnd en fris gerecht waarbij sappige, licht gekruide garnalen rusten in knapperige romaine bladeren, afgewerkt met een romige, citrusfrisse avocado salsa. Perfect als lichte lunch of zomerse maaltijd met een elegante, restaurantwaardige uitstraling.

Ingrediënten

Voor de garnalen:
400 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
1 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
½ tl knoflookpoeder
Zout en zwarte peper naar smaak
8 grote romaine slablaadjes
Voor de avocado salsa:
1 rijpe avocado, in blokjes
1 kleine tomaat, fijngehakt
2 el rode ui, fijngesneden
1 el verse koriander, gehakt
1 el limoensap
1 el olijfolie
Snufje zout

Bereiding

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.