Name: Mediterrane groenteschotel
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 courgettes; 1 aubergine; 4 tomaten; 2 bollen mozzarella; 2 el olijfolie; 1 tl oregano; 1 tl tijm; Peper en zout; Tip voor vegan gebruik vegan rasp kaas

Categorie

mediterraanovenschotelvegatarischgerechthoofdgerecht

4 portiesBereiding: 40 min~430 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Vermentino (Italië / Sardinië) Fris maar met een lichte kruidigheid Sluit perfect aan bij mediterrane kruiden Mooi bij gegrilde groenten én mozzarella 👉 Dit is echt een restaurantwaardige pairing

Een kleurrijke, geurende ovenschotel met perfect geroosterde mediterrane groenten, sappige tomaat en romige gesmolten mozzarella, afgewerkt met kruiden en een licht goudbruin korstje.

Ingrediënten

2 courgettes
1 aubergine
4 tomaten
2 bollen mozzarella
2 el olijfolie
1 tl oregano
1 tl tijm
Peper en zout
Tip voor vegan gebruik vegan rasp kaas

Bereiding

Bereiding Snijd groenten.
Meng met olie en kruiden.
30 min bakken.
Mozzarella toevoegen laatste 10 min.
Tip voor mensen met MS
Weinig olie gebruiken Extra groenten toevoegen Lichte mozzarella
Voor vegan gebruik vegan rasp kaas die lekker smelt

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.