Categorie
vegatarischgerechtborrelhapjesamusegrieksmediterraan
12 portiesBereiding: 15 min~40 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze: Assyrtiko (Santorini) – restaurantwaardige pairing Fris, mineraal en licht ziltig Sluit perfect aan bij de zoute feta en frisse komkommer Versterkt de Mediterrane smaken zonder te overheersen Andere goede opties: Sauvignon Blanc – strak, citrusachtig en verfrissend Pinot Grigio – licht en toegankelijk Rosé uit de Provence – droog en elegant fruitig
Korte beschrijving (restaurantstijl): Frisse, elegante hapjes van knapperige komkommer, romige feta en sappige cherrytomaatjes, stijlvol gepresenteerd op kleine spiesjes. Perfect als lichte amuse of zomerse borrelbite met een Mediterrane uitstraling.
Ingrediënten
- 1 grote komkommer, in dikke halve plakjes
- 170 g feta, in blokjes
- 1 kopje cherrytomaatjes
- Kleine houten spiesjes of cocktailprikkers
Bereiding
- Was de komkommer en snijd in stevige halve plakjes.