Name: Warme Gegrilde Ribeye Wrap met Pesto-Mayonaise & Gesmolten Kaas
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grote (volkoren) tortillawraps; 120 g gerookte ribeye; 2 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel groene pesto; 40 g kaas (bijv. mozzarella of jonge kaas, geraspt); 20 g Parmezaan (optioneel, voor extra smaak); Handje rucola; 1 eetlepel pijnboompitten (geroosterd); 1–2 theelepels balsamicocrème; Zwarte peper; 1 theelepel olijfolie of boter (voor grillen)

Categorie

wrapslunchborrelhapjesitaliaans

2 portiesBereiding: 20 min~700 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Een lichte rode wijn zoals Pinot Noir of een zachte Merlot werkt perfect met de warme, gesmolten kaas en ribeye. Liever wit? Ga voor een volle Chardonnay.

Goudbruin gegrilde wrap met een krokante buitenkant en een smeuïge kern van gesmolten kaas, rokerige ribeye en romige pesto-mayonaise. Afgemaakt met frisse rucola en een subtiele balsamico-touch voor een perfecte balans tussen warm, hartig en fris.

Ingrediënten

2 grote (volkoren) tortillawraps
120 g gerookte ribeye
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel groene pesto
40 g kaas (bijv. mozzarella of jonge kaas, geraspt)
20 g Parmezaan (optioneel, voor extra smaak)
Handje rucola
1 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)
1–2 theelepels balsamicocrème
Zwarte peper
1 theelepel olijfolie of boter (voor grillen)

Bereiding

Pesto-mayonaise maken

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.