Name: Wontonsoep (klassiek Chinees)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Voor de wontons:; 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1 tl geraspte gember; 2 bosuitjes (fijngehakt); 1 el sojasaus; 1 tl sesamolie; 1/2 tl suiker; Snufje zout & peper; 30–40 wontonvellen; Voor de soep:; 1 liter kippenbouillon; 1 el sojasaus 1 tl sesamolie Extra bosui (in ringetjes) Optioneel: paksoi of spinazie; 1 tl sesamolie; Extra bosui (in ringetjes); Optioneel: paksoi of spinazie

Categorie

soepvoorgerecht

4 portiesBereiding: 45 min~350 kcal per portieGemiddeld

Wijnadvies

Een frisse, lichte witte wijn zoals een Riesling (droog) of een Sauvignon Blanc past perfect bij de zachte bouillon en kruidige vulling.

Een heldere bouillon met delicate wontons gevuld met sappig gekruid gehakt, afgewerkt met frisse bosui en een subtiele sesamtoets — elegant, licht en comfort food tegelijk.

Ingrediënten

Voor de wontons:
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1 tl geraspte gember
2 bosuitjes (fijngehakt)
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1/2 tl suiker
Snufje zout & peper
30–40 wontonvellen
Voor de soep:
1 liter kippenbouillon
1 el sojasaus 1 tl sesamolie Extra bosui (in ringetjes) Optioneel: paksoi of spinazie
1 tl sesamolie
Extra bosui (in ringetjes)
Optioneel: paksoi of spinazie

Bereiding

Vulling maken
Meng het gehakt met knoflook, gember, bosui, sojasaus, sesamolie, suiker, zout en peper. Roer goed tot een smeuïg mengsel.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.