Recept uit het Koken met MS-account op Receppy. Onderstaande inhoud komt uit die collectie; ingelogde bezoekers kunnen het recept naar eigen recepten kopiëren.
Categorie
likeur om zelf te maken
1 portiesBereiding: 35 min~120 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Geen wijn advies: naast een espesso is een echte kick
Stijl: intens, warm, kruidig Alcoholpercentage: ± 32–35% Smaakprofiel: krachtige kaneel × sinaasappel × diepe koffie × warme spice kick 👉 Dit is geen zachte likeur… dit is een statement. ✨ Het idee (No.3 karakter) Kaneel staat centraal (maar niet snoepachtig!) Warm, licht pittig → bijna “liquid dessert + whisky vibe” Perfect voor winter / haardvuur / late avond 🧾
Ingrediënten
500 ml wodka (of neutrale alcohol)
150 ml donkere rum (voor warmte & diepte 🔥)
40 g grof gemalen koffie (espresso roast)
Schil van 2 sinaasappels
2 kaneelstokken + 1 extra gebroken stok (!! hoofdrol)
3 kruidnagels
3 kardemompeulen
1 vanillestokje
1 eetlepel honing
150 ml suikersiroop (iets minder zoet dan No.2)
Snufje zeezout
🔥 Signature “Fire boost”
Klein snufje chili flakes (heel subtiel → warmte, geen hitte)
Bereiding
1Infusie starten Alles behalve suiker + honing in een pot Goed afsluiten \
2Rust 10 dagen laten trekken
3
Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.
Na 5 dagen kaneel checken → dit is belangrijk Balans bepalen
4Wil je: 🔥 HEAVY kaneel → laten zitten\
5⚖️ subtieler → kaneel eerder eruit halen
6Filteren Zeef + koffiefilter
7Afronden Suikersiroop + honing toevoegen
8Snuf zout
9Rijpen Minimaal 2 weken (dit maakt ’m echt smooth)
10🍂 Smaakbeleving Neus: warme kaneel, sinaasappel, rum Eerste slok: zoet-kruidig
11Midden: koffie + kaneel explodeert
12Finish: warm, licht pittig, blijft lang hangen 🔥
13🍸 Hoe jij ’m drinkt Puur, zonder ijs (beste voor spice) Of klein beetje ijs → opent smaken
14Met espresso → 🔥🔥🔥 (dit wordt jouw signature)
15👉 Dit is: “Menno Fire Ritual”
16🧠 Waarom dit uniek is Kaneel als hoofdrol (maar volwassen, niet zoet snoep) Rum + koffie + spice = bijna geen standaard combinatie Chili micro-touch → geeft “leven” in de afdronk