Name: Zalm & Spinazie in Romige Parmezaansaus met Pasta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 zalmfilets; 150–200 g pasta (bijv. tagliatelle of penne); 200 g verse spinazie; 200 ml kookroom; 50 g Parmezaanse kaas (geraspt); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter; Peper en zout naar smaak; Snufje nootmuskaat (optioneel); Citroensap (naar smaak)

Categorie

zalmpasta gerechtvisgerechtenhoofdgerechtitaliaans

2 portiesBereiding: 30 min~780 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Zachte zalmfilet op een romig bed van spinazie en Parmezaansaus, geserveerd met perfect al dente pasta die de rijke saus volledig opneemt. Een elegant, restaurantwaardig comfortgerecht met een verfijnde Italiaanse touch.

Ingrediënten

2 zalmfilets
150–200 g pasta (bijv. tagliatelle of penne)
200 g verse spinazie
200 ml kookroom
50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel boter
Peper en zout naar smaak
Snufje nootmuskaat (optioneel)
Citroensap (naar smaak)

Bereiding

Kook de pasta volgens de verpakking in ruim gezouten water tot al dente.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.