Name: Rijk gevulde Cajun Garnalen Bowl met Maïs en Krieltjes
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g grote garnalen (gepeld, rauw); 300 g krieltjes (gehalveerd); 2 kolven maïs (in stukken); 150 g chorizo of rookworst (in plakjes); 1 rode paprika (reepjes); 1 kleine rode ui (halve ringen); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 2 el olijfolie; 30 g roomboter; 1 citroen (sap + partjes); Verse peterselie (fijngehakt); Cajun kruidenmix:; 1 tl paprikapoeder; 1 tl gerookt paprikapoeder; ½ tl cayennepeper; 1 tl knoflookpoeder; 1 tl uienpoeder; ½ tl tijm; ½ tl oregano; Zout & peper

Categorie

hoofdgerechtvisgerechtenusa

3 portiesBereiding: 35 min~620 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

⭐ Topkeuze: Vermentino (Italië) Fris, licht citrusachtig en mineraal Snijdt perfect door de boter en kruiden Versterkt de zeevruchten zonder te overheersen

Een krachtige, kleurrijke bowl met sappige Cajun-garnalen, goudbruine krieltjes, zoete gegrilde maïs en kruidige worst. Afgewerkt met een boterige citroensaus en frisse kruiden voor een perfect gebalanceerde, restaurantwaardige presentatie.

Ingrediënten

400 g grote garnalen (gepeld, rauw)
300 g krieltjes (gehalveerd)
2 kolven maïs (in stukken)
150 g chorizo of rookworst (in plakjes)
1 rode paprika (reepjes)
1 kleine rode ui (halve ringen)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 el olijfolie
30 g roomboter
1 citroen (sap + partjes)
Verse peterselie (fijngehakt)
Cajun kruidenmix:
1 tl paprikapoeder
1 tl gerookt paprikapoeder
½ tl cayennepeper
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
½ tl tijm
½ tl oregano
Zout & peper

Bereiding

Kook de basis

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.