Recept uit het Koken met MS-account op Receppy. Onderstaande inhoud komt uit die collectie; ingelogde bezoekers kunnen het recept naar eigen recepten kopiëren.
Categorie
amuseborrelhapjesitaliaans
8 portiesBereiding: 15 min~80 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio of een lichte rosé past perfect.
Ook een Prosecco is ideaal als feestelijke start.
Krokant geroosterd brood met sappige, rijpe tomaat, frisse basilicum en een vleugje knoflook. Een pure, mediterrane amuse met een perfecte balans tussen fris, hartig en knapperig.
2Snijd het stokbrood in dunne plakjes en rooster ze goudbruin in de oven of pan.
3Wrijf ze licht in met een gehalveerd teentje knoflook.
Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.
5Meng de tomaatblokjes met basilicum, olijfolie en eventueel balsamicoazijn.
6Breng op smaak met zout en peper.
7Opbouwen
8Schep een kleine hoeveelheid van het tomatenmengsel op elk toastje.
9Serveer direct zodat het brood krokant blijft.
10🍽️ Serveer-tip (restaurantstijl)
11Maak kleine, strakke torentjes van tomaat op een dun toastje. Werk af met een mini basilicumblaadje en een paar druppels balsamicoglaze voor een verfijnde uitstraling.
12💡 Tip voor mensen met MS
13Gebruik volkoren brood voor extra vezels
Beperk zout en laat balsamico eventueel weg
Kies rijpe tomaten voor meer smaak zonder extra vet
Gebruik olijfolie met mate
