Name: Desembroodje met Oosterse Spicy Kipdijen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Voor de kip:; 500 g kipdijen (zonder bot, in stukken); 2 el sojasaus; 1 el oestersaus; 1 el honing; 1 tl sesamolie; 1 tl geraspte gember; 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 tl chilivlokken (of meer naar smaak); 1 tl paprikapoeder; 1 el zonnebloemolie; ½ rode ui (dun gesneden); Handje koriander; Voor de saus:; 4 el mayonaise; 1–2 tl sriracha; 1 tl honing; 1 tl limoensap; Voor de broodjes:; 4 desembroodjes (of stukjes stokbrood); ½ komkommer (in linten); 1 wortel (julienne)

Categorie

lunchkipgerecht

4 portiesBereiding: 25 min~620 kcal per portieGemiddeld

Wijnadvies

Riesling (licht zoet) → balanceert de pittigheid perfect Sauvignon Blanc → fris en citrusachtig, past bij de marinade Licht gekoelde rosé → toegankelijk en verfrissend

Een knapperig, luchtig desembroodje gevuld met sappige, pittig gemarineerde kipdijen in Oosterse stijl, afgewerkt met frisse knapperige groenten en een romige, licht zoete chilimayo. Perfect in balans tussen spicy, hartig en fris.

Ingrediënten

Voor de kip:
500 g kipdijen (zonder bot, in stukken)
2 el sojasaus
1 el oestersaus
1 el honing
1 tl sesamolie
1 tl geraspte gember
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 tl chilivlokken (of meer naar smaak)
1 tl paprikapoeder
1 el zonnebloemolie
½ rode ui (dun gesneden)
Handje koriander
Voor de saus:
4 el mayonaise
1–2 tl sriracha
1 tl honing
1 tl limoensap
Voor de broodjes:
4 desembroodjes (of stukjes stokbrood)
½ komkommer (in linten)
1 wortel (julienne)

Bereiding

Marineer de kip

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.