Name: Triple Sec (zelfgemaakte sinaasappellikeur)
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Schil van 4 sinaasappels (bij voorkeur biologisch); 250 ml wodka of neutrale alcohol (min. 40%); 200 ml water; 150 g suiker; Optioneel:; 1 tl gedroogde sinaasappelschil of een klein stukje citroenschil voor extra complexiteit

Categorie

likeur om zelf te maken

1 portiesBereiding: 15 min~120 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Niet van toepassing (dit is zelf een likeur), maar combineert goed in cocktails met mousserende wijn of tequila.

Een frisse, aromatische sinaasappellikeur met een licht bittere toets van sinaasappelschil. Perfect voor cocktails zoals margarita’s of om puur te serveren met ijs.

Ingrediënten

Schil van 4 sinaasappels (bij voorkeur biologisch)
250 ml wodka of neutrale alcohol (min. 40%)
200 ml water
150 g suiker
Optioneel:
1 tl gedroogde sinaasappelschil of een klein stukje citroenschil voor extra complexiteit

Bereiding

Schillen voorbereiden Schil de sinaasappels dun (zonder het witte gedeelte, dat is bitter).
Infuseren Doe de schillen in een schone pot en giet de alcohol erover.
Sluit af en laat 2–3 weken trekken op een donkere plek.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.