Name: Rijke tomatensaus
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g tomatenblokjes (blik of vers); 2 teentjes knoflook; 1 ui (fijngehakt); 2 el olijfolie; 1 tl suiker; 1 tl oregano; 1 tl basilicum; 1 el tomatenpuree; Zout en peper naar smaak

Categorie

Sausen

1 portiesBereiding: 40 min~120 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Wijnadvies ⭐ Topkeuze: Chianti Fris en licht zuur Tonen van kersen en kruiden Perfecte match met tomaat en vlees 👉 Restaurantwaardige pairing met tomatensaus en rund- of varkensvlees Alternatieven: Sangiovese – fris en elegant Barbera – licht en fruitig

Een diepe, langzaam gereduceerde tomatensaus met een volle, licht zoete en hartige smaak. De saus heeft een fluweelachtige structuur en een intense rode kleur, perfect om vlees te verrijken met mediterrane warmte en diepte.

Ingrediënten

400 g tomatenblokjes (blik of vers)
2 teentjes knoflook
1 ui (fijngehakt)
2 el olijfolie
1 tl suiker
1 tl oregano
1 tl basilicum
1 el tomatenpuree
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit olijfolie en fruit ui en knoflook zachtjes.
Voeg tomatenpuree toe en bak kort mee.
Voeg tomatenblokjes, kruiden en suiker toe.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.