Name: Mexicaanse ovenschotel met paprika, bonen en maïs
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g rundergehakt; 1 rode paprika; 1 gele paprika; 1 blik kidneybonen (uitgelekt); 1 blik maïs (uitgelekt); 1 ui; 2 teentjes knoflook; 200 g tomatensaus; 100 g geraspte kaas; 1 tl komijn; 1 tl paprikapoeder; Snufje chilipoeder (optioneel); Olijfolie; Peper & zout

Categorie

mexicaanshoofdgerechtrundvleesovenschotel

4 portiesBereiding: 40 min~500 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

⭐ Topkeuze: Tempranillo (Joven of Crianza) — restaurantwaardige pairing Fruitig en licht kruidig, sluit mooi aan bij de specerijen Niet te zwaar, waardoor het gerecht in balans blijft Zachte tannines die goed passen bij gehakt en bonen

Een kruidige, kleurrijke ovenschotel vol sappig gehakt, knapperige paprika, zachte bonen en zoete maïs, afgetopt met gesmolten kaas — een rijke en verwarmende smaakexplosie met Mexicaanse invloeden.

Ingrediënten

300 g rundergehakt
1 rode paprika
1 gele paprika
1 blik kidneybonen (uitgelekt)
1 blik maïs (uitgelekt)
1 ui
2 teentjes knoflook
200 g tomatensaus
100 g geraspte kaas
1 tl komijn
1 tl paprikapoeder
Snufje chilipoeder (optioneel)
Olijfolie
Peper & zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.