Categorie
Wijnadvies
Kies voor een frisse dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een lichte Limoncello Spritz voor een perfect afgestemde citrusbeleving.
Een zijdezacht en luchtig dessert waarin romige mascarpone en frisse citrustonen samenkomen, afgewerkt met een subtiele kick van limoncello en een knapperige pistachecrunch. Elegant geserveerd in een glas voor een frisse, zomerse afsluiter.
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 1 zakje klopfix
- 2–3 el poedersuiker
- 1 el citroenrasp
- 1,5 borrelglas limoncello
- 2 el pistachenootjes (grof gehakt)
Bereiding
- Klop de slagroom met de klopfix stijf.
- Meng in een aparte kom de mascarpone met de poedersuiker, citroenrasp en limoncello tot een glad geheel.