Categorie
hoofdgerechtkipgerechtkoreaansRecepten ingezonden door volgers van kokenmetms.nl
3 portiesBereiding: 25 min~520 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een frisse Gewürztraminer past perfect bij de pittige en zoete smaken.
Recept is gestuurd door Renée van Reenen Korean Hot Knapperig gebakken stukjes kip worden omhuld in een glanzende, dieprode saus van gochujang, honing en knoflook. De zachte, chewy tteokbokki nemen de pittig-zoete saus perfect op, terwijl sesamzaad en frisse lente-ui zorgen voor een lichte crunch en balans. Een intens smaakvol gerecht met streetfood vibes, geserveerd als een sticky, dampend bord vol comfort.
Ingrediënten
- 400 g kipfilet of kippendij, in stukjes
- 2 el maïzena
- 1 el olie
- Saus:
- 3 el gochujang
- 2 el honing
- 1 el sojasaus
- 2 el ketchup
- 1 tl knoflook (fijngehakt)
- 1 tl suiker
- 1 el rijstazijn
- 100 ml water
- 200 g tteokbokki (Koreaanse rijstcakes)
- Sesamzaad Lente-ui
Bereiding
- Meng in een kom gochujang, honing, sojasaus, ketchup, knoflook, suiker, rijstazijn en water tot een gladde saus.