Name: Honing-soja zalm met rijst & geroosterde broccolini
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Voor de zalm:; 2 zalmfilets (±200 g per stuk); 3 el sojasaus; 2 el honing; 1 el sesamolie; 2 teentjes knoflook (fijngehakt); Voor de rijst:; 150 g jasmijnrijst; 300 ml water; Snuf zout; Voor de groenten:; 300 g broccolini; 1 el olijfolie; Zout & peper; Afwerking:; Sesamzaadjes; Fijngesneden lente-ui; Citroenschijfjes

Categorie

hoofdgerechtvisgerechtenzalmoosters

2 portiesBereiding: 30 min~650 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een licht houtgerijpte Chardonnay past perfect bij de zoet-zoute glaze en vette zalm.

Perfect gegaarde zalmfilet met een glanzende honing-sojaglaze, licht gekaramelliseerd aan de buitenkant en boterzacht vanbinnen, geserveerd op luchtige rijst met knapperige broccolini en frisse citrustonen.

Ingrediënten

Voor de zalm:
2 zalmfilets (±200 g per stuk)
3 el sojasaus
2 el honing
1 el sesamolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Voor de rijst:
150 g jasmijnrijst
300 ml water
Snuf zout
Voor de groenten:
300 g broccolini
1 el olijfolie
Zout & peper
Afwerking:
Sesamzaadjes
Fijngesneden lente-ui
Citroenschijfjes

Bereiding

Rijst koken

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.