Recept uit het Koken met MS-account op Receppy. Onderstaande inhoud komt uit die collectie; ingelogde bezoekers kunnen het recept naar eigen recepten kopiëren.
Categorie
fransborrelplankamuse
4 portiesBereiding: 20 min~550 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Een fruitige rode wijn zoals Beaujolais of een frisse witte Sauvignon Blanc past perfect bij de variatie aan smaken.
Een fruitige rode wijn zoals Beaujolais of een frisse witte Sauvignon Blanc past perfect bij de variatie aan smaken.
Ingrediënten
150 g Brie
150 g Camembert
100 g Comté
100 g Roquefort
Vleeswaren:
100 g Jambon de Bayonne
100 g Saucisson
Overig:
1 stokbrood (in plakjes)
Handje druiven
2 el vijgenjam
Handje walnoten
Cornichons (Franse augurkjes)
Bereiding
1Kazen voorbereiden
2Haal de kazen 30 minuten van tevoren uit de koelkast voor optimale smaak.
3Snijd harde kaas (Comté) in blokjes en laat zachte kazen heel of in punten.
Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.
5Vouw of rol de vleeswaren losjes voor een luxe uitstraling.
6Plank opmaken
7Leg kazen verspreid over de plank.
8Voeg vleeswaren ertussen.
9Vul aan met druiven, noten en cornichons.
10Serveren
11Serveer met stokbrood en vijgenjam apart of in kleine schaaltjes.
12💡 Tip voor mensen met MS
13Kies magere vleeswaren of vervang deels door hummus of gegrilde groenten
Gebruik minder blauwe kaas (zoals Roquefort) vanwege hoger zoutgehalte
Voeg extra verse groenten toe (komkommer, paprika)
Kies volkoren brood i.p.v. wit stokbrood voor stabielere energie
