Categorie
burgers
2 portiesBereiding: 20 min~700 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Wit: Chardonnay Alternatief: Pinot Grigio
Romige truffelmayo, sappige kip en Parmezaan zorgen voor een rijke, elegante burger met restaurantgevoel.
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 brioche broodjes
- Parmezaanse kaas (flakes)
- Rucola
- Truffelmayo: 3 el mayonaise 1 tl truffelolie
Bereiding
- Bak kip goudbruin en gaar
- Meng truffelmayo
- Rooster broodjes
- Beleg met kip, truffelmayo, rucola en Parmezaan
- Tip voor mensen met MS
- Gebruik kipfilet en maak een lichte truffelsaus op basis van yoghurt of olijfolie in plaats van room of zware mayonaise; houd de portie klein en voeg extra groenten toe voor meer vezels en een betere balans.