Name: Lava cake met vloeibare kern (moelleux au chocolat)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g pure chocolade (min. 70%); 100 g boter; 2 eieren; 2 eidooiers; 80 g suiker; 40 g bloem; snufje zout; boter + cacaopoeder (voor invetten vormpjes)

Categorie

dessertnagerecht

4 portiesBereiding: 20 min~380 kcal per portieGemiddeld

Wijnadvies

Perfect met een glas Port (Ruby of Tawny), een volle Zinfandel, of een dessertwijn zoals Banyuls.

Een perfect gebakken chocoladecakeje met een zachte buitenkant en een rijke, vloeibare kern die bij het aansnijden langzaam uitloopt. Intens van smaak, diep cacaorijk en onweerstaanbaar smeuïg – een klassieker die altijd indruk maakt.

Ingrediënten

150 g pure chocolade (min. 70%)
100 g boter
2 eieren
2 eidooiers
80 g suiker
40 g bloem
snufje zout
boter + cacaopoeder (voor invetten vormpjes)

Bereiding

Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet 4 kleine vormpjes in en bestuif licht met cacaopoeder.
Chocolade smelten

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.