Name: BBQ-saus
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml ketchup; 2 el bruine suiker; 2 el appelazijn; 1 el worcestersaus; 1 tl gerookt paprikapoeder; 1 tl knoflookpoeder; 1 tl mosterd; 1 scheutje honing (optioneel); Peper en zout naar smaak

Categorie

Sausen

1 portiesBereiding: 25 min~150 kcal per portieMakkelijk

Wijnadvies

Topkeuze: Zinfandel Vol en licht zoet Tonen van rijp fruit en kruiden Past perfect bij de zoet-rokerige BBQ-smaken 👉 Restaurantwaardige pairing met gegrild vlees en BBQ-saus Alternatieven: Shiraz – krachtig en peperig Tempranillo – soepel en rond

Een rijke, glanzende saus met een perfecte balans tussen zoet, zuur en rokerig. Deze diepbruine BBQ-saus kleeft mooi aan vlees en karamelliseert licht bij verhitting, waardoor elke hap een intense, volle smaakexplosie krijgt — ideaal voor ribs, steak of gegrilde kip.

Ingrediënten

200 ml ketchup
2 el bruine suiker
2 el appelazijn
1 el worcestersaus
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl mosterd
1 scheutje honing (optioneel)
Peper en zout naar smaak

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een pannetje.
Breng zachtjes aan de kook terwijl je roert.
Laat 15–20 minuten zacht inkoken tot een dikke saus.

Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.