Recept uit het Koken met MS-account op Receppy. Onderstaande inhoud komt uit die collectie; ingelogde bezoekers kunnen het recept naar eigen recepten kopiëren.
Categorie
amuseborrelhapjesvoorgerechtvisgerechtenusa
3 portiesBereiding: 20 min~420 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Kies een frisse, elegante witte wijn zoals een Chardonnay (licht houtgelagerd) of een Sauvignon Blanc voor extra frisheid en balans bij de boterige saus.
Malse, glanzende stukjes kreeft, omhuld met een rijke knoflookboter en afgewerkt met frisse citrustonen en groene peterselie — een elegant, boterzacht gerecht dat luxe en eenvoud perfect combineert.
Ingrediënten
2 kreeftenstaarten (in hapklare stukken)
3 el boter
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 el citroensap
1 tl paprikapoeder
1 el verse peterselie (fijngehakt)
Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
1Voorbereiden
2Snijd de kreeftenstaarten in gelijke, hapklare stukken zodat ze gelijkmatig garen.
Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.
5Voeg de kreeft toe en bak 3–4 minuten tot ze licht goudbruin en net gaar zijn.
6Smaak toevoegen
7Voeg knoflook, paprikapoeder, zout en peper toe. Bak kort mee tot de knoflook geurig is (± 1 minuut).
8Afwerken met citroen
9Voeg het citroensap toe en laat het geheel nog 1–2 minuten zachtjes sudderen voor een frisse balans.
10Serveren
11Bestrooi met verse peterselie en serveer direct, warm en glanzend uit de pan.
12💡 Tip voor mensen met MS
13Gebruik minder boter of vervang deels door olijfolie voor minder verzadigd vet
Kies voor ongezouten boter om zoutinname te beperken
Voeg extra citroen en kruiden toe voor smaak zonder extra vet
Serveer met lichte groenten (zoals courgette of spinazie) i.p.v. brood
