Categorie
burgers
2 portiesBereiding: 25 min~850 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
Wit: Riesling Alternatief: droge rosé
Een verrassende fusion burger met zoete teriyaki, frisse koolsla en sesam. Licht, sticky en perfect in balans.
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 2 brioche broodjes
- 2 el teriyakisaus
- 1 tl sesamzaad
- 2 lente-uitjes
- Koolsla: Witte kool (fijn gesneden)
- 1 tl sesamolie scheutje limoensap
Bereiding
- Smash burgers en bak krokant
- Bestrijk met teriyakisaus in laatste minuut
- Meng koolsla met sesamolie en limoen
- Rooster broodjes
- Opbouwen met burger, sla en lente-ui
- Tip voor mensen met MS
- Kies voor mager gehakt (of deels kip/plant-based), gebruik een zout- en suikerarme teriyakisaus, en voeg veel knapperige groenten toe zoals komkommer en wortel; vervang een deel van de saus door een lichte yoghurt- of sesam-olijfoliedressing voor een betere balans en minder belasting.