Recept uit het Koken met MS-account op Receppy. Onderstaande inhoud komt uit die collectie; ingelogde bezoekers kunnen het recept naar eigen recepten kopiëren.
4 portiesBereiding: 45 min~470 kcal per portieMakkelijk
Wijnadvies
⭐ Topkeuze: Sauvignon Blanc — restaurantwaardige pairing
Fris en levendig, perfect tegenhanger van de romigheid
Citrus en groene tonen versterken de spinazie
Snijdt mooi door het zoute van de feta
Een kleurrijke en romige ovenschotel waarin zoete aardappel en zachte spinazie samenkomen met zoute, kruimelige feta, gegratineerd tot een warme, smeuïge en licht zoete smaakbeleving met mediterrane flair.
Ingrediënten
600 g zoete aardappelen
300 g verse spinazie
150 g feta
1 ui
2 teentjes knoflook
150 ml kookroom
Olijfolie
Peper & zout
Bereiding
1Verwarm de oven voor op 180°C.
2Schil de zoete aardappelen en snijd in dunne plakjes.
Let op: recepten zijn suggesties ter inspiratie; er is geen garantie op juistheid of volledigheid. Controleer allergieën en intoleranties zelf. Receppy biedt geen medisch of voedingsadvies. Meer uitleg in de handleiding en algemene voorwaarden.
6Meng de room erdoor en breng op smaak met peper en zout.
7Meng de zoete aardappel met het spinaziemengsel.
8Schep alles in een ovenschaal.
9Verkruimel de feta erover.
10Bak 25–30 minuten tot goudbruin.
11🌱 Vegan tip
12Vervang feta door vegan feta of tofu met citroen en zout
Gebruik plantaardige room
Voeg extra noten toe (zoals walnoten) voor bite
13💡 Tip voor mensen met MS
14Gebruik minder feta (zout & vet) of kies een lichtere variant
Gebruik plantaardige room voor minder verzadigd vet
Voeg extra groenten toe zoals courgette of paprika
Kruiden toevoegen i.p.v. extra zout
