OntbijtDrank
Een romige, frisse smoothie met zachte avocado, een citrus-kick van limoen en subtiele zoetheid van honing. Perfect als voedzaam ontbijt of lichte middagboost. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado’s
- Sap van 1 limoen
- 2–3 eetlepels honing (naar smaak)
- 400 ml ongezoete amandelmelk
- 4–6 ijsblokjes
- Snufje zout (optioneel, versterkt de smaak)
Bereiding
- Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
- Doe avocado, limoensap, honing en amandelmelk in een blender.
- Voeg ijsblokjes en eventueel een snufje zout toe.
- Blend 45–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg indien nodig extra honing of limoen toe.
- Serveer direct.
- Variaties Vegan: vervang honing door agavesiroop of dadelsiroop.
- Extra fris: rasp wat limoenschil mee.
- Eiwitrijk: voeg een lepel plantaardig eiwitpoeder toe.