OntbijtDrank
Fig & Honey Vijg · Yoghurt · Honing Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid en een licht bloemige honingtonen. Perfect als luxe ontbijt of verfijnde middagsnack.
Ingrediënten
- 3 rijpe verse vijgen (of 2 gedroogde vijgen, geweekt in warm water)
- 200 g volle yoghurt of Griekse yoghurt
- 1–2 theelepels honing
- 100–150 ml melk (of amandelmelk)
- Optioneel:
- Snufje kaneel
- 1 eetlepel walnoten of amandelen
- ½ banaan voor extra romigheid
- Handje ijsblokjes
Bereiding
- Was de verse vijgen en snijd in stukken (verwijder harde steeltjes).
- Doe de vijgen samen met de yoghurt in de blender.
- Voeg honing en melk toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra honing toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig door de yoghurt, natuurlijk zoet en licht karamelachtig door de vijg, met een warme, bloemige touch van honing.
- Een elegante en subtiele combinatie.