Bereiding: 6 min
Ingrediënten
- 1–2 eieren
- 1–2 sneetjes toastbrood
- Boter
- Zout & peper
- Zo kook je het ei perfect
- Breng een pannetje water aan de kook.
- Leg het ei voorzichtig in het kokende water.
- Kook:
- 4½ min → zacht & lopende dooier
- 6 min → medium
- Spoel kort af met koud water en tik de bovenkant eraf.
- Soldaatjes maken
- Rooster het brood goudbruin.
- Bestrijk met boter.
- Snijd in lange reepjes ( soldaatjes ).
- Serveren
- Bestrooi het ei met zout en peper.
- Dip de soldaatjes in de dooier → geluk in hapjes.
- Variaties:
- Met beetje paprikapoeder of chili
- Volkoren toast of zuurdesem
- Snufje truffelzout als je fancy wilt