Tips en variaties
Voeg voor extra eiwitten wat geroosterde kipfilet toe of vervang de groenten door wat je in huis hebt liggen. Een scheutje citroensap of een lichte vinaigrette geeft deze salade de finishing touch. Bewaar restjes tot 2 dagen in de koelkast voor een volgende maaltijd. Voor een glutenvrije versie kun je de dressing vervangen door olijfolie en balsamico.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van verse, lokale producten zorgt voor maximale smaak en voedingswaarde. Door te werken met seizoensgroenten blijft de maaltijd licht en verteerbaar, terwijl de bereiding eenvoudig blijft. Deze aanpak sluit naadloos aan bij het concept van Welzijn Hoeksche Waard: verbinding met de omgeving en gemak zonder verlies van kwaliteit.
Ingrediënten
Bereiding
- Met grote dankbaarheid willen wij onze waardering uitspreken aan Welzijn Hoeksche Waard voor de mogelijkheid die wij hebben gekregen om vanuit KokenmetMS.nl gebruik te maken van De Boezem & Co in Oud-Beijerland.
- Deze plek biedt ons niet alleen een fijne en toegankelijke ruimte, maar vormt ook een warme omgeving waar verbinding, ontmoeting en creativiteit centraal staan.
- Voor onze deelnemers betekent dit een waardevolle kans om samen te koken, ervaringen te delen en elkaar te ondersteunen.
- Juist deze combinatie maakt onze activiteiten zo bijzonder en betekenisvol.
- Dankzij de gastvrijheid en betrokkenheid van Welzijn Hoeksche Waard kunnen wij blijven bouwen aan een initiatief dat mensen samenbrengt en bijdraagt aan welzijn, plezier en zelfvertrouwen.
- Wij zijn dankbaar dat we deze locatie (De Boezem & Co) mogen gebruiken.