Korean Hot & Sweet Chicken met Tteokbokki Saus

Ingrediënten

• 400 g kipfilet of kippendij, in stukjes
• 2 el maïzena
• 1 el olie
• 3 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
• 2 el honing
• 1 el sojasaus
• 2 el ketchup
• 1 tl knoflook (fijngehakt)
• 1 tl suiker
• 1 el rijstazijn
• 100 ml water
• 200 g tteokbokki (Koreaanse rijstcakes)
• Sesamzaad + lente-ui (garnering)

Bereiding

1. 1Meng gochujang, honing, sojasaus, ketchup, knoflook, suiker, azijn en water tot saus.
2. 2Meng kip met maïzena.
3. 3Bak krokant in olie op middelhoog vuur.
4. 4Voeg teokbokkie toe en giet de saus erbij.
5. 5Laat 5–7 min zacht koken tot de saus dik en sticky wordt.
6. 6Garneer met sesam en lente-ui.
7. 7Perfect spicy, zoet en hartig tegelijk!