VleesSaus
Bereiding: 7 min
Tips en variaties
Serveer de hapjes op een schaal met satéprikkers voor gemakkelijk oppakken. Maak ze nog kleiner als je ze als borrelhapjes wilt serveren. Gebruik een kleinere hoeveelheid saus voor een minder plakkerige textuur. Voeg wat sesamzaadjes toe als garnering voor extra smaak.
Waarom dit recept werkt
Kleine hapjes zijn perfect voor feestjes omdat ze makkelijk op te eten zijn en een grote smaakervaring bieden. De combinatie van kip, saus en tteokbokki zorgt voor een volwaardig hapje dat niet alleen lekker smaakt, maar ook nog eens indruk maakt op je gasten. Het is een geweldige manier om een feestje op te fleuren.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Super spicy, sticky en zó lekker!
Ingrediënten
- 400 g kipfilet of kippendij, in stukjes
- 2 el maïzena
- 1 el olie
- 3 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
- 2 el honing
- 1 el sojasaus
- 2 el ketchup
- 1 tl knoflook (fijngehakt)
- 1 tl suiker
- 1 el rijstazijn
- 100 ml water
- 200 g tteokbokki (Koreaanse rijstcakes)
- Sesamzaad + lente-ui (garnering)
Bereiding
- Meng gochujang, honing, sojasaus, ketchup, knoflook, suiker, azijn en water tot saus.
- Meng kip met maïzena.
- Bak krokant in olie op middelhoog vuur.
- Voeg teokbokkie toe en giet de saus erbij.
- Laat 5–7 min zacht koken tot de saus dik en sticky wordt.
- Garneer met sesam en lente-ui.
- Perfect spicy, zoet en hartig tegelijk!