Dessert
Bereiding: 10 min
Tips en variaties
Gebruik siliconen cakevormpjes in de airfryer voor gemakkelijk ontvormen. Voeg een snufje kaneel toe aan het beslag voor een winterse touch. Serveer met een bolletje ijs of een schepje crème fraîche voor extra romigheid.
Waarom dit recept werkt
De airfryer zorgt voor een snelle, gelijkmatige hitte die de vloeibare kern perfect behoudt. Door de compacte vorm en korte baktijd is de cake binnen no-time klaar. Energiezuinig en zonder gedoe – ideaal voor een snelle traktatie.
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade
- 100 g boter
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 30 g bloem
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte).
- Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie of in de magnetron.
- Klop de eieren met de suiker tot een licht mengsel.
- Meng de gesmolten chocolade door het eimengsel.
- Voeg bloem en zout toe en roer kort tot een glad beslag.
- Vet 2 ovenschaaltjes of ramekins in en verdeel het beslag.
- Bak de lava cakes 8–10 minuten in de oven.
- De rand moet stevig zijn De binnenkant blijft vloeibaar Laat 1 minuut rusten , stort op een bord of eet direct uit het schaaltje.
- Serveer-tip Lekker met poedersuiker, vanille-ijs of vers fruit