VleesBroodSaus
Bereiding: 15 min
Tips en variaties
Gebruik zelfgemaakte BBQ-saus voor extra smaak. Voeg geroosterde paprika toe voor extra rokerige smaak. Serveer met een bijpassende groene salade voor extra frisheid. Maak de pindasaus extra zoet met extra BBQ-saus of honing. Voeg extra kruiden toe zoals rozemarijn of tijm voor een kruidige twist.
Waarom dit recept werkt
De BBQ-variant brengt een rokerige, zoete smaak die perfect past bij een zomerse lunch of borrel. De combinatie van BBQ-kip, zoete pindasaus en frisse groenten maakt het gerecht veelzijdig en lekker. Het is eenvoudig te maken, maar de BBQ-marinade geeft het een extra dimensie.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Desembroodje met Oosterse Spicy Kipdijen met taugé, zoetzure komkommer, lente-ui, gebakken uitjes en een tipje pindasaus
Ingrediënten
- 2 desembroodjes
- 300 g kipdijfilet
- 1 handje taugé
- 2 lente-uien (ringetjes)
- gebakken uitjes
- pindasaus
- Marinade kip
- 1 el sojasaus
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
- 1 teen knoflook (fijn)
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl sesamolie
- 1 tl honing
- Zoetzure komkommer
- 1 komkommer (dunne plakjes)
- 2 el rijstazijn
- 1 el suiker
- snuf zout
Bereiding
- Meng de marinade en laat de kip 15 min marineren.
- Meng komkommer met azijn, suiker en zout en laat kort intrekken.
- Bak de kip in een hete pan goudbruin en gaar.
- Snijd en rooster de desembroodjes.
- Beleg met kip, zoetzure komkommer, taugé en lente-ui.
- Maak af met een beetje pindasaus en gebakken uitjes.
- Pittig, fris en knapperig – perfect lunchbroodje.