VleesBroodSaus
Bereiding: 15 min
Tips en variaties
Voeg extra ananas toe voor extra zoetheid. Gebruik kokosrasp om het broodje te garneren. Serveer met een glas piña colada of een tropisch fruitsap voor de ultieme Hawaii-ervaring. Voeg extra groenten toe zoals paprika of mango voor een kleurrijk gerecht. Maak de pindasaus extra romig met extra kokosmelk.
Waarom dit recept werkt
De Hawaii-inspiratie brengt een zoete, tropische smaak die perfect past bij warme dagen. De combinatie van ananas, kokosmelk en pindasaus geeft het gerecht een exotische uitstraling, terwijl de kip en groenten zorgen voor vulling. Het is een heerlijk lichte lunch die je even naar de tropen doet verlangen.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Desembroodje met Oosterse Spicy Kipdijen met taugé, zoetzure komkommer, lente-ui, gebakken uitjes en een tipje pindasaus
Ingrediënten
- 2 desembroodjes
- 300 g kipdijfilet
- 1 handje taugé
- 2 lente-uien (ringetjes)
- gebakken uitjes
- pindasaus
- Marinade kip
- 1 el sojasaus
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
- 1 teen knoflook (fijn)
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl sesamolie
- 1 tl honing
- Zoetzure komkommer
- 1 komkommer (dunne plakjes)
- 2 el rijstazijn
- 1 el suiker
- snuf zout
Bereiding
- Meng de marinade en laat de kip 15 min marineren.
- Meng komkommer met azijn, suiker en zout en laat kort intrekken.
- Bak de kip in een hete pan goudbruin en gaar.
- Snijd en rooster de desembroodjes.
- Beleg met kip, zoetzure komkommer, taugé en lente-ui.
- Maak af met een beetje pindasaus en gebakken uitjes.
- Pittig, fris en knapperig – perfect lunchbroodje.