VleesBroodSaus
Bereiding: 15 min
Tips en variaties
Voeg extra sambal toe aan de kip voor extra hitte. Maak de pindasaus extra pittig met chilisaus of sriracha. Serveer met een koelend drankje zoals limonade of bier om de hitte te temperen. Voeg extra groenten toe zoals jalapeños of rode peper voor extra pit. Gebruik een minder pittige komkommer zoals komkommerbitter voor een milde versie.
Waarom dit recept werkt
Voor wie houdt van pittige smaken is dit gerecht een absolute aanrader. De combinatie van extra pittige kip, frisse komkommer en een pikante pindasaus zorgt voor een explosie van smaak. Het gerecht is eenvoudig te maken, maar de pittigheid maakt het uniek en onvergetelijk.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Desembroodje met Oosterse Spicy Kipdijen met taugé, zoetzure komkommer, lente-ui, gebakken uitjes en een tipje pindasaus
Ingrediënten
- 2 desembroodjes
- 300 g kipdijfilet
- 1 handje taugé
- 2 lente-uien (ringetjes)
- gebakken uitjes
- pindasaus
- Marinade kip
- 1 el sojasaus
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
- 1 teen knoflook (fijn)
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl sesamolie
- 1 tl honing
- Zoetzure komkommer
- 1 komkommer (dunne plakjes)
- 2 el rijstazijn
- 1 el suiker
- snuf zout
Bereiding
- Meng de marinade en laat de kip 15 min marineren.
- Meng komkommer met azijn, suiker en zout en laat kort intrekken.
- Bak de kip in een hete pan goudbruin en gaar.
- Snijd en rooster de desembroodjes.
- Beleg met kip, zoetzure komkommer, taugé en lente-ui.
- Maak af met een beetje pindasaus en gebakken uitjes.
- Pittig, fris en knapperig – perfect lunchbroodje.