Drank
Tips en variaties
Gebruik kwark in plaats van Griekse yoghurt voor een extra eiwitboost. Voeg een scheutje amandelmelk toe voor extra romigheid zonder toevoegingen. Vervang de honing door een scoopje vanille-eiwitpoeder.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van eiwitten uit yoghurt en natuurlijke suikers uit de mango zorgt voor een snelle opname van voedingsstoffen, ideaal voor spierherstel. De chili stimuleert bovendien de stofwisseling, wat helpt bij vetverbranding.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Een tropische smoothie met een pittige kick. Zoet, fris en licht pikant — perfect als zomerse energieboost of verfrissende dorstlesser.
Ingrediënten
- 1 grote rijpe mango (in blokjes)
- Sap van 1 limoen
- 150–200 ml koud water of kokoswater
- Snufje chilipoeder of een klein stukje verse rode peper
- Optioneel:
- ½ banaan voor extra romigheid
- 1 theelepel honing (bij minder zoete mango)
- Handje ijsblokjes
- Snufje zeezout voor extra smaakdiepte
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Doe de mango in de blender.
- Voeg limoensap en water of kokoswater toe.
- Voeg een klein snufje chili toe (voorzichtig doseren).
- Blend tot een gladde smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra limoen of chili toe.
- Serveer direct, eventueel met een snufje chili bovenop.
- Smaakprofiel Zoet en tropisch door de mango, fris en zuur door limoen, met een warme, subtiele hitte van chili die langzaam opkomt.
- Een spannende combinatie die zoet en pittig perfect samenbrengt