Drank
Tips en variaties
Voeg een scheutje Griekse yoghurt toe voor extra eiwitten. Gebruik bevroren fruit als topping voor een crunchy effect. Voeg een handje granola toe voor extra textuur.
Waarom dit recept werkt
Een dikke smoothie als basis voor een dessert bowl geeft een verzadigend gevoel en zit vol met gezonde ingrediënten. De toevoegingen maken het een feestelijke en smakelijke traktatie.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Een tropische smoothie met een pittige kick. Zoet, fris en licht pikant — perfect als zomerse energieboost of verfrissende dorstlesser.
Ingrediënten
- 1 grote rijpe mango (in blokjes)
- Sap van 1 limoen
- 150–200 ml koud water of kokoswater
- Snufje chilipoeder of een klein stukje verse rode peper
- Optioneel:
- ½ banaan voor extra romigheid
- 1 theelepel honing (bij minder zoete mango)
- Handje ijsblokjes
- Snufje zeezout voor extra smaakdiepte
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Doe de mango in de blender.
- Voeg limoensap en water of kokoswater toe.
- Voeg een klein snufje chili toe (voorzichtig doseren).
- Blend tot een gladde smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra limoen of chili toe.
- Serveer direct, eventueel met een snufje chili bovenop.
- Smaakprofiel Zoet en tropisch door de mango, fris en zuur door limoen, met een warme, subtiele hitte van chili die langzaam opkomt.
- Een spannende combinatie die zoet en pittig perfect samenbrengt