Tips en variaties
Vervang mango door rijpe perzik of abrikoos in het seizoen. Gebruik diepvriespassievrucht in plaats van verse om kosten te besparen. Voeg een scheutje gewoon water toe in plaats van kokoswater voor een nog lagere kostprijs. Maak een grote kan en vries porties in voor later. Gebruik restjes fruit uit de fruitschaal om verspilling tegen te gaan.
Waarom dit recept werkt
Seizoensfruit is vaak goedkoper en verser dan exotisch fruit, waardoor deze smoothie zowel betaalbaar als voedzaam is. De combinatie van fruit zorgt toch voor een uitgebalanceerde smaak, terwijl de passievrucht of ananas de tropische touch behoudt. Zo kun je genieten van een luxe gevoel zonder de bijbehorende prijs.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Mango · Sinaasappel · Passievrucht Een frisse, tropische smoothie met natuurlijke zoetheid van mango, het frisse van sinaasappel en een lichte, exotische toets van passievrucht. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 2 sinaasappels (vers geperst, ±
- 250 ml sap)
- 2 passievruchten
- 100 ml koud water of kokoswater
- Optioneel: ijsblokjes
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de sinaasappels uit.
- Halveer de passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe alles in een blender.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Voor extra romigheid: voeg een halve banaan toe.
- Voor meer frisheid: een klein scheutje limoensap.
- Als zomerse mocktail: vervang water door bruiswater en roer kort door.