Tips en variaties
Gebruik een theelepel gemberpoeder in plaats van verse gember voor gemak. Voeg een lepel honing toe om de pittigheid te verzachten. Gebruik een extra scheutje sinaasappelsap voor een frisse balans. Serveer met een schijfje gember op de rand van het glas. Maak de smoothie extra koel door bevroren mango en gember te gebruiken.
Waarom dit recept werkt
Gember voegt een pittige kick toe die de zoetheid van de mango en de zuurgraad van de passievrucht perfect balanceert. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond – gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Dit is de perfecte drank voor wie op zoek is naar een verfrissende, maar prikkelende smaakervaring.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Mango · Sinaasappel · Passievrucht Een frisse, tropische smoothie met natuurlijke zoetheid van mango, het frisse van sinaasappel en een lichte, exotische toets van passievrucht. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 2 sinaasappels (vers geperst, ±
- 250 ml sap)
- 2 passievruchten
- 100 ml koud water of kokoswater
- Optioneel: ijsblokjes
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de sinaasappels uit.
- Halveer de passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe alles in een blender.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Voor extra romigheid: voeg een halve banaan toe.
- Voor meer frisheid: een klein scheutje limoensap.
- Als zomerse mocktail: vervang water door bruiswater en roer kort door.