Tips en variaties
Gebruik een theelepel kurkumapoeder in plaats van verse kurkuma voor gemak. Voeg een theelepel honing toe om het ontstekingsremmende effect te versterken. Gebruik kokoswater voor een romigere textuur. Serveer met een schijfje sinaasappel voor een frisse afronding. Voeg een snufje zwarte peper toe voor betere opname van kurkuma.
Waarom dit recept werkt
Kurkuma heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en past perfect bij de zoete en zure smaken van de smoothie. De gouden kleur maakt het ook een visueel aantrekkelijke optie. Dit is een heerlijke manier om een gezonde boost aan je dagelijkse dieet toe te voegen.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Mango · Sinaasappel · Passievrucht Een frisse, tropische smoothie met natuurlijke zoetheid van mango, het frisse van sinaasappel en een lichte, exotische toets van passievrucht. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 2 sinaasappels (vers geperst, ±
- 250 ml sap)
- 2 passievruchten
- 100 ml koud water of kokoswater
- Optioneel: ijsblokjes
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de sinaasappels uit.
- Halveer de passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe alles in een blender.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Voor extra romigheid: voeg een halve banaan toe.
- Voor meer frisheid: een klein scheutje limoensap.
- Als zomerse mocktail: vervang water door bruiswater en roer kort door.