Tips en variaties
Gebruik kokosmelk in plaats van kokoswater voor een nog romigere textuur. Voeg een lepel Griekse yoghurt toe voor extra proteïne. Strooi wat kokosrasp bovenop voor een extra crunch. Gebruik een keukenmachine in plaats van een blender voor een nog fijnere textuur. Serveer met een schijfje limoen voor een frisse afronding.
Waarom dit recept werkt
Kokoswater en passievrucht bevatten natuurlijke vetten en vezels die zorgen voor een romige textuur zonder room. De mango voegt een zoete, tropische smaak toe die perfect past bij de kokos. Dit is een gezonde, plantaardige alternatief voor roomachtige smoothies en laat je genieten van een luxe gevoel zonder schuldgevoel.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Mango · Sinaasappel · Passievrucht Een frisse, tropische smoothie met natuurlijke zoetheid van mango, het frisse van sinaasappel en een lichte, exotische toets van passievrucht. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 2 sinaasappels (vers geperst, ±
- 250 ml sap)
- 2 passievruchten
- 100 ml koud water of kokoswater
- Optioneel: ijsblokjes
Bereiding
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de sinaasappels uit.
- Halveer de passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe alles in een blender.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Voor extra romigheid: voeg een halve banaan toe.
- Voor meer frisheid: een klein scheutje limoensap.
- Als zomerse mocktail: vervang water door bruiswater en roer kort door.