Tips en variaties
Voeg een snufje kaneel toe voor extra warmte. Gebruik een beetje honing of ahornsiroop voor een zoetere smaak. Garneer met een paar verse bessen of een takje munt voor een feestelijke uitstraling.
Waarom dit recept werkt
Kurkuma en gember zijn bekend om hun krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, wat extra waardevol is bij MS. De combinatie met blauwe bessen en spinazie versterkt het effect en maakt het een ware feestelijke boost voor je gezondheid.
Ingrediënten
- ½–1 banaan (niet te rijp, voor stabielere bloedsuiker)
- 1 handje blauwe bessen (rijk aan antioxidanten)
- 1 handje spinazie of boerenkool (foliumzuur, magnesium)
- 200 ml ongezoete amandel- of havermelk
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad of chiazaad (omega-3)
- 1 eetlepel havermout (glutenvrij indien gewenst)
- Optioneel:
- ½ theelepel kurkuma + snufje zwarte peper
- 1 schep ongezoete plantaardige eiwitpoeder (bij vermoeidheid of lage eiwitinname)
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de blender.
- Mix tot een glad geheel (± 45 seconden).
- Voeg eventueel wat extra plantaardige melk toe voor de gewenste dikte.
- Direct consumeren.
- Waarom deze samenstelling bij MS vaak wordt aangeraden Ontstekingsremmend: bessen, bladgroenten, kurkuma Gezonde vetten: lijnzaad/chiazaad (ondersteunen zenuwfunctie) Laag in verzadigd vet: geen volle zuivel Stabiele energie: vezels + langzame koolhydraten Goed verteerbaar: mild voor maag en darmen Aandachtspunten Beperk verzadigd vet (volle zuivel, boter, kokosolie) Gebruik bij voorkeur onbewerkte, suikervrije ingrediënten Vitamine D en B12 zijn belangrijk bij MS, maar worden beter via supplementen (in overleg met arts) genomen dan via smoothies Luister naar individuele tolerantie: MS-patiënten kunnen verschillend reageren