OntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik zelfgemaakte granola voor een gezondere variant zonder toegevoegde suikers. Voeg een eetlepel pindakaas toe voor extra smaak en textuur. Voor een veganistische optie kun je de yoghurt vervangen door kokosyoghurt en de granola met honing door ahornsiroop.
Waarom dit recept werkt
De textuur van de smoothie wordt verrijkt met de knapperige granola, wat de eetervaring veel interessanter maakt. De combinatie van zoete en romige smaken met een crunchy element zorgt voor een afwisseling die niet snel saai wordt. Bovendien voegt granola extra vezels en verzadiging toe.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.