OntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik Griekse yoghurt voor een dikkere, romigere textuur. Voeg een schepje cacao toe voor een chocolade-perzik variant. Serveer met een topping van gehakte pistache of kokosrasp voor extra luxe en crunch.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van zoete fruit en romige yoghurt creëert een smaak die vergelijkbaar is met een milkshake, maar veel gezonder. Door toevoeging van goudzoekers of andere toppings wordt het nog specialer, zonder toevoeging van schadelijke suikers. Dit recept is perfect voor wie van zoet houdt maar gezond wil blijven.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.