OntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik donkere chocolade voor een minder zoete variant met meer antioxidanten. Voeg een handje geroosterde amandelen of pecannoten toe voor een extra crunch. Voor een alcoholische twist kun je een scheutje amaretto of rum door de smoothie mengen.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van zoete perzik en romige yoghurt met een rijke chocoladetopping creëert een feestelijke smaakbeleving. De noten voegen textuur en gezonde vetten toe, terwijl de chocolade zorgt voor extra decadentie. Dit recept is perfect voor momenten waarop je jezelf wilt verwennen.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.