OntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik sojamelk voor een neutrale smaak of amandelmelk voor een nootachtige twist. Voeg een schepje lactosevrije vanille-eiwitpoeder toe voor extra eiwit zonder lactose. Top met lactosevrije chocolade voor een extra traktatie.
Waarom dit recept werkt
De lactosevrije yoghurt en plantaardige melk zorgen voor een romige textuur zonder de lactose die sommige mensen niet verdragen. De smaak blijft vergelijkbaar met de traditionele versie, waardoor het een veilige en heerlijke keuze is voor iedereen.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.