OntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik diepvriesperziken en -bananen voor een extra ijskoude textuur. Voeg een scheutje amandelmelk toe voor een nootachtige twist. Voor extra energie kun je een eetlepel chiazaad of havermout door de smoothie mengen voordat je blitzt.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van perzik, banaan en yoghurt levert snel een verzadigende maaltijd op dankzij de natuurlijke suikers en vezels. Door direct te blitzen behoud je de maximale voedingsstoffen en een frisse smaak. De toevoeging van melk of water maakt het makkelijk aanpasbaar aan je voorkeur.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.