OntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een paar blaadjes basilicum toe voor een frisse, kruidige twist. Gebruik bevroren mango in plaats van perzik voor een extra tropische smaak. Top met kokosrasp en chiazaad voor een extra crunch en voedingswaarde.
Waarom dit recept werkt
De kokos geeft een exotische smaak en romige textuur die perfect samengaat met de perzik en banaan. Chiazaad voegt vezels en gezonde vetten toe, wat zorgt voor extra verzadiging. Deze smoothie is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en veganistisch, waardoor het een ideale keuze is voor iedereen.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.